Türk gıda sektörünün uluslararası buluşma noktası olan Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), “WorldFood İstanbul: Uluslararası Gıda Ürünleri Teknolojileri Fuarı”nda, Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünlerini tanıttı.
İstanbul Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi’nde 44 ülkeden 1.500’e yakın yerli ve yabancı firmanın katılımıyla gerçekleştirilen fuarda, Gaziantep’in geleneksel lezzetleri ve coğrafi işaretli ürünlerin sergilendiği GTB standı yerli ve yabancı ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. Gaziantep Ticaret Borsası, UNESCO Gastronomi Kenti olan Gaziantep’in coğrafi işaretli eserlerinin tanıtımına yönelik çalışmalarını sürdürüyor. GTB son olarak 6 Eylül’de İstanbul Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi’nde açılan Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı’nda stant açarak, kentin coğrafi işaretli eserlerinin tanıtılmasına yönelik etkinlikler düzenledi.
GTB tarafından coğrafi işaret tescilleri alınan ve Antep Lahmacunu, Antep Köy Kahkesi, Antep Meyan Şerbeti, Antep Peyniri ve Antep Kurutulmuş Patlıcanı gibi kente özgü 23 eserin sergilendiği stand, fuarda büyük ilgi gördü.
Gaziantep Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı ve GTB Meclis Üyeleri, TÜYAP Fuar merkezinde incelemelerde bulunarak, borsa standında yerli ve yabancı katılımcılarla bir araya geldi.
Katılımcılara, Gaziantep’in gastronomi kimliği ve coğrafi işaretli ürünler hakkında bilgi veren GTB Başkanı Mehmet Akıncı, binlerce yıl öncesine dayanan köklü bir tarihe sahip olan Gaziantep’in zengin bir mutfak kültürüne sahip olduğunu belirtti.
Coğrafi işaretli ürünlerde Gaziantep’in Türkiye’ye rol model olduğuna işaret eden Akıncı, şöyle konuştu: ‘Gaziantep, toplam 102 adet coğrafi işaretli ürünle Türkiye’de bu alanda ilk sırada yer alıyor. Önümüzdeki yıllarda bu sayının daha da artacağına inanıyoruz. Tescilli eserlerimizi şehrimizin unutulmaması, kaybolmaması gereken özel değerleri olarak görüyoruz. Bu niyetle bu değerleri korumanın ve yaşatmanın en iyi yolunun coğrafi işaret tescil çalışmalarından geçtiğine inanıyoruz. Borsa olarak şu ana kadar 23 tescilli eseri ilimize kazandırdık, 3 eserimiz için de resmi başvuruda bulunduk. “Tescil çalışmalarında temel amacımız bu eserleri korumak, onlara katma değer kazandırmak ve klasik hazırlama yöntemleriyle geleceğe taşımaktır” dedi.
GTB Meclis Üyeleriyle birlikte TÜYAP Fuar Merkezi’ndeki firma ziyaretlerine katılan GTB Meclis Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar iş birliğinde oluşturulan “Türkiye Beslenme Platformu”nu da meclis üyelerine tanıttı. ve Mamuller Sektör Kurulu ile bünyesindeki İhracatçı Birlikleri ve diğer gıda sektörü paydaşları. hakkında bilgi verdi.
Tiryakioğlu, Türkiye Beslenme Platformu’nun, Uluslararası Gıda Ürünleri Teknolojileri Fuarı WorldFood İstanbul’u uluslararası arenada aktif fuarlardan biri haline getirme hedefiyle birlikte hareket ettiğini söyledi. – GAZİANTEP
